園長だより　「食育の大切さ」

「食育」という言葉が使われて久しいですが、食を通して人間として「生きる力」を育むことで、
食事や食べ物に関する知識と選択力を身につけ、健全な食生活が送れるようにするための教育です。
平成17年に「食育基本法」が成立しましたが、この法律が生まれた背景には、「食」に対して次のよう
なことがあったからです。

①「食」を大切にする心の欠如
②栄養バランスの偏った食事や不規則な食事の増加
③肥満や生活習慣病（がん、糖尿病など）の増加
④過度の痩身志向
⑤「食」の安全上の問題の発生
⑥「食」の海外への依存
⑦伝統ある食文化の喪失

中山台幼稚園では来年４月から、自園調理による給食を提供します。出来立ての温かい給食を
子どもたちに食べてもらうことで、 給食の時間をより楽しい時間にし、よく遊び何でも好き嫌い
なくよく食べる子どもたちに育ってほしいと思っています。
さらに、この「食育」にも力を入れ、食材や食べ物ができる過程を知り、食べ物に関心を持ち、
また食材や料理を作ってくれる人 に対し感謝する気持ちを持ってもらいたいと考えています。